Budae Jjigae

Ингредиенты Для соуса (количество соуса будет служит от 8 до 12) 6 Тбс gochugaru 3 столовые ложки соевого соуса 2 ст. ложки рыбного соуса 2 ст. ложки рисового вина или рисовой водки 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка супа, корейский ферментированный соевый паста (можно заменить мисо) 1 чайная ложка соли ½ Чайной ложки черного перца ¼ Чашки воды 2 ст. л. нарезанного чеснока (примерно от 8 до 10 зубчиков чеснока) Для рагу 1 чашка кимчи 2 унции слайсы рисовые лепешки, смоченным в теплой воде в течение 20 минут, если он завис 6 унций спам (половину), нарезанный ¼ -дюймовый тонкий 6 унц хот-доги (2 ссылки), нарезанный ¼ -дюймовый тонкий 4 унции твердого тофу (1/4 блока), нарезанный ¼ -дюймовый тонкий 5 унций сосисками или любой мясной фарш 3 до 5 зеленый лук, нарезанный 2 ст. ложки фасоли 3 до 4 унций сушеных Dangmyeon, корейская стеклянная лапша, замачивают в теплой воде на 20 минут 1 унция эноки грибы 1 или 2 ломтика американского сыра 5 чашек куриный бульон 4 унции мгновенный лапша рамэн или удон лапши В миску добавить все ингредиенты для соуса и взбейте пока хорошо не смешано. Отложите в сторону. В неглубокую и широкую кастрюлю толстым дном, устроить кимчи, рисовые лепешки, спама, сосиски из тофу, сосисками, зеленым луком и печеным бобам. Место топят dangmyeon и эноки грибы на середине. Налейте половину соуса, сделанного ранее на вершине и осторожно влейте бульон. Прямо сверху сыром. Вы можете подавать на стол если у вас есть портативная плита с мгновенного лапша на стороне или готовить на плите и подавайте к столу. Чтобы приготовить budae достанутся, довести его до кипения на сильном огне, и трудно кипятить 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и начинаем помешивая ложкой, чтобы смешать все вместе. Вы можете начать есть сейчас и добавить лапшу рамен, когда вы готовы съесть. Наслаждайтесь теплой миской вареного риса!

Будэтиге это суп не характерный для Кореи, готовится из продуктов частично американских( сосиськи, фасоль консервированная, рожки-макарошки )-все что было в пакете гуманитарной помощи в трудные для Кореи годы.. Вот корейцы научились из этого суп готовить... Такой суп я ела в Пусане пару раз и рассказал историю местный кореец... Суп кстати на любителя..

Надо попробовать сделать.