Подборка: Кулинарно-познавательная группа "Рецепты Полезные советы Лайфхаки",
29 мар 2019
Домашняя селедка в банке.Всем срочно сделать!
Александр Ляшков
2:58
13 КОММЕНТАРИЕВ
Тамара Максимович (Курганова)
проще на 1 кг селёдки \ 3ст л соли 2 ст\л сахара прижать гнётом \ вкуснятина
Тамара Максимович (Курганова)
2 дня \ готова \
Верочка счастливая
++++++++++++++++++
Вера Павлова (Краузе)
Она не вся покрылась рассолом
ольга малых
т.е. без рассола?
Тамара Максимович (Курганова)
без рассола\иногда переворачивайте \ а ещё я иногда солю и заворачиваю в х\ б ткань туго и плотно друг к другу и гнёт сверху \ и так же горбушу и Киту в ткани\ очень вкусно всем нравится
макс юкша
Вместо селёдки ,я считаю,гораздо вкуснее скумбрия !Цена почти та же ведь ..В маринад лучше на пол литра воды и одну тушку скумбрии -пол чайной ложки молотого кориандра,1.5 столовой ложки соли,1 столовую ложку сахара,душистого перца молотого 1 чайную ложку ,и так же петрушки молотой и укропа,орегано пол ложки,тмина пол чайной ложки,мускатного ореха пол чайной ложки молотого,гвоздики пол чайной ложки молотой,кардамона молотого пол чайной ложки-всё закипятить 2 минуты.Выключить ,всыпать 1/4 чайной ложки перца чёрного молотого,только тогда,когда выключили!!!Его кипятить не надо!Скумбрию отрезать голову и хвост,убрать внутренности,нарезать 1-1,5 см шириной кусочками.Лук одну-две головки нарезать тонко полукольцами.Скумбрию положить в литровую банку слой,слой лука,слой скумбрии,слой лука .....Если кто то любит,можно в остывший рассол долить 70 мл яблочного уксуса.Залить в банку со скумбрией и луком.Вечером залить,утром уже готова,10-12 часов хватает.Нету мочи ждать))Самое плохое в этом,сколько бы не делал.это очень быстро кончается!))Удачи всем!С новым Годом!Здоровья!
макс юкша
Так же можно салаку и кильку и сельдь,то же очень вкусно!
Галина Серова
а поподробнее про селедку
Тамара Максимович (Курганова)
Я так тоже солю \ очень вкусная рыба \ но я написала кому надо по прощи и быстро \ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНАЯ РЫБА \
Тамара Максимович (Курганова)
БЕРЁТЕ 1 КГ СЕЛЁДКУ не чищеную не мыть \ 3 ст\л соли \2 ст\л сахара \берёте лоскутки х\б на каждую рыбку \ обсыпать и туго завернуть и плотно в лоточек положить \ и сверху гнёт \ прижать тяжёлым \иногда переворачивайте 3 дня готова \ попробуйте \так и Киту Горбушу понравится напишите \
ольга малых
спасибо! и в холодильнике держать?
Тамара Максимович (Курганова)
В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ \а через три дня я ставлю на балкон если много прямо в как есть в тканях \ или в пакеты разовые не разворачиваю и в морозилку \ если много \ а мало то в холодильник \ понравится \ напишите