Лет 10 назад прочла этот рецепт на упаковке с перловкой. Правда немного изменила под себя. С тех пор готовлю. В сезон кабачков и сладких помидоров, просто ОБЪЕДЕНИЕ😋 Надеюсь и вам понравится🤗 Сохраняйте рецепт😘 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Перловая крупа - 1 стакан ✔️Кабачки - 5 маленьких ✔️Домашний томат - 400 мл ✔️Сливочное масло - 50 г ✔️Табаско или чили перец ✔️Хмели-сунели ✔️Базилик ✔️Кориандр ✔️Соль/Чеснок 🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ➖Перловую крупу отварить до готовности в подсоленной воде. ➖Кабачки обжарить на растительном масле. Во время жарки посолить. Разрезать на 4 части. ➖Соединяем в сковороде сливочное масло, перловку, томат и специи. Все тщательно перемешиваем, добавляем кабачки, еще раз перемешиваем и томим на слабом огне около 5 минут. Всё! В конце можно добавить зелень, а вместо сухого чеснока использовать свежий. Домашний томат на пасту не заменять!☝ 🌾Наверняка многие будут спрашивать о замене крупы. Вот если честно, я люблю перловку с детства. Поэтому не заменяю. Но думаю можно